Tour e degustazioni

Partecipa al nostro meraviglioso tour enogastronomico e alle degustazioni; percorsi validi sia per i principianti sia per coloro che vogliono fare un ulteriore passo avanti nella comprensione del processo di vinificazione biodinamica.

Il nostro tour enologico personalizzato ti guiderà attraverso il processo di vinificazione. Inizierete nella vigna, dove imparerete l’importanza del suolo, vi mostreremo come vengono allevate le viti e il raccolto di uve perfettamente mature.

Ti porteremo all’interno della nostra bottaia e ti mostreremo il sistema di vinificazione biodinamica: dall’arrivo delle uve in cantina fino all’imbottigliamento.

Fermatevi al ristorante della cantina di Palazzo Tronconi, la parte più piacevole del tour, degustando i vini e i piatti della nostra cucina.

Il nostro menu comprende piatti tipici con materie prima di origine biologica e biodinamica, quando possibile, e a Km 0.

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