Grappa di Fregellae

Grappa di Fregellae

22.00

Scheda tecnica

Caratteristiche fisiche: grappa ottenuta esclusivamente da vinacce biodinamiche fermentate e distillate direttamente dopo l’aggiunta di acqua
Tenori di alcole: alcole metilico inferiore a 1.000 g/hl – sostanze volatili diverse dagli alcoli etilico e metilico superiore a 140 g/hl di alcole a 100
Zona geografica di provenienza: Regione Lazio – Provincia di Frosinone – Comune di Arce – Località Tramonti
Metodo di distillazione: alambicco discontinuo di acciaio inox a bagnomaria – serpentino in vetro
Zuccheraggio: non eseguito – grappa senza aggiunta di zucchero
Titolo alcolimetrico: 40°
Vitigni: pampanaro, maturano, capolongo
Vino: Fregellae di Palazzo Tronconi – Frusinate IGP – bianco
Grappa giovane: periodo di distillazione : ottobre-novembre 2015
Conservazione: in vetro dalla distillazione


Analisi sensoriale

Valutazione visiva: incolore e cristallina- totalmente trasparente – non presenti sospensioni polverose
Valutazione olfattiva: profumo intenso e di media persistenza. Profumi caratterizzati da note floreali e fruttate: garofano, mela, ribes, mandorla.
Valutazione tattile e gustativa: rotonda, equilibrata e leggermente morbida
Temperatura di servizio: 8/15° C
Consumo e abbinamenti: Grappa tipica da fine pasto da abbinare eventualmente a pasticceria secca, dolci di mandorle oppure a base di frutta fresca

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Esaurito

COD: grfre001 Categoria: Product ID: 1470

Descrizione

Grappa di Fregellae

Caratteristiche fisiche: grappa ottenuta esclusivamente da vinacce biodinamiche fermentate e distillate direttamente dopo l’aggiunta di acqua

Grappa di Fregellae

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