Corso di avvicinamento alla degustazione e l’approccio ‘biodinamico’

Dal 5 febbraio alle 20:00 al 18 febbraio alle 23:00
Il corso nasce dalla necessità di fare chiarezza e portare a conoscenza del consumatore tutte le problematiche riguardanti la dipendenza del mondo agricolo dall’industria chimica e si prefigge di dare al partecipante gli elementi minimi per scegliere in maniera consapevole un vino su uno scaffale di un’enoteca o supermercato.
Le lezioni saranno incentrate, oltre che alla degustazione di vini biologici/biodinamici del basso Lazio,sul riconoscimento olfattivo dei principali difetti riscontrabili nei vini.
Le lezioni saranno tenute dall’Enologo Marco Marrocco, sommelier, laureato in tecnologie alimentari ad indirizzo enologico. E’ necessaria la prenotazione tramite telefono al +390776539678.
Le lezioni si terranno nella spendida cornice del centro storico di Arce, presso l’edificio settecentesco di Palazzo Tronconi.
Costo a lezione di 30 euro.
Max 12 posti.