Giovedi prossimo avremo la possibilità di assaggiare i vini naturali di Piero e Rosa Macciocca che oltre ad essere una coppia affermata nella vita sentimentale, possono essere annoverati tra i produttori di cesanese di affile più famosi del Lazio. Nel 2009 creano 3 cru della stessa tipologia di vitigno: il ‘Mozzatta’, il ‘Vignali’, ‘Ju Quartu’,
Con immenso piacere comunichiamo ai nostri clienti che quest’anno Palazzo Tronconi sarà al Raw Fair di New York dal 5 al 6 Novembre 2017 e al Raw Fair di Los Angeles il 12 e il 13 Novembre. Continua il sodalizio tra Marco Marrocco e Isabelle Legeron, deus ex machina di una delle più importanti fiere
Con l’ultimazione della nuova cantina di Palazzo Tronconi in contrada Tramonti – Arce, opera iniziata il 17 Agosto 2015 e terminata il 31 Luglio 2017, si sono gettate le basi per la realizzazione del primo relais italiano dedicato completamente al mondo del vino. Con circa 1000mq completamente interrati dediti alla vinificazione e 3 blocchi fuori
Finalmente iniziamo con la produzione del miele e dei suoi derivati. Grazie alla collaborazione con Apicoltura Patrizi di Ripi e con Mario Folcarelli, abbiamo messo a terra le prime 20 postazioni di arnie in località Tramonti. Ben presto inizieremo la produzione del miele e soprattutto della propoli, necessaria ad effettuare i trattamenti fitosanitari in sostituzione
Il 19, 20, 21 Aprile: notti da dimenticare. Dopo aver assistito alla prima ondata di gelo artico abbattutasi su i vigneti di tutta Europa, la massa fredda è arrivata da noi e Tramonti non ne è rimasta indenne. Già al risveglio mi ero reso conto che il gelo aveva colpito il 60% del mio vigneto
Finalmente è arrivata la primavera sulle vigne di Tramonti, le rose scoppiano di rosso e le vigne si rincorrono l’un l’altra cercando di attrarre la mia attenzione. Sono appena rientrato da una bella corsa con la mia Cloè, per le vigne nuove di Colfelice che stanno ripartendo alla grande dopo il gelo terrificante del mese
Ci risiamo. …… Sabato 15 Ottobre ritorna ‘Leo a Palazzo Tronconi’. Per info chiamare lo 0776539678 o scrivere a cocco@palazzotronconi.com
La prima lezione giovedì 20 ottobre: ospite della serata Piero Macciocca ‘La Visciola’ – Piglio. Per prenotarsi scrivere a cocco@palazzotronconi.com
Il corso nasce dalla necessità di fare chiarezza e portare a conoscenza del consumatore tutte le problematiche riguardanti la dipendenza del mondo agricolo dell’Industri chimica e si prefigge di dare al partecipante gli elementi minimi per scegliere in maniera consapevole un vino su uno scaffale di un’enoteca o supermercato.
Nella struttura settecentesca di Palazzo Tronconi e dopo il grande successo del suo primo corso, lo chef pluripremiato Leonardo Grimaldi terrà 8 lezioni ogni sabato per 8 sabati consecutivi a partire dal 20 Febbraio, dalle ore 11 alle ore 13. Le lezioni saranno replicate il lunedi sera dalle 19,30 alle 21,30. Costo 30 euro a
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